すだち いただきました❗️

秋も深まってまいりました。

丹波市は黒豆の枝豆、栗などがならび始めました。

さて先日、徳島県の取引先からすだちをいただきました。

すだちの名称の由来は、食酢として使っていたことにちなんで、酢の橘→すのたちばな→すだち  になったそうです。

薬効も多くて、血糖値の上昇を押さえたり、カルシウムの吸収を助けたりするそうです。

これからの季節に、秋刀魚を焼いてすだちを絞ると美味しいですね☺️

これらのすだちはみんなで分けてありがたくいただいています。

今日も大仏堂のブログをご覧いただき、ありがとうございました🙇

冨田とも子です💗